> Champion de France de cavage à Sarlat
Takis, Berger allemand de 8 ans, a remporté avec sa maîtresse Paulette Tedesco le championnat de France de cavage 2011 à Sarlat. Le cavage est la recherche des truffes.
Ils étaient 25 chiens truffiers samedi 26 février à concourir pour le championnat de France. La ville de Sarlat accueillait pour la première fois cette épreuve nationale.
Entraînés comme des athlètes dès leur plus jeune âge, ces as du diamant noir, qualifiés à l'issue de 20 concours organisés depuis le début de la saison sur le territoire national, se sont affrontés sur les pelouses du stade de football de la Plaine des Jeux pour la dernière épreuve.
Takis, berger allemand de huit ans, remporte son 4e titre de champion de France. Son conducteur Paulette Tedesco, une habituée des podiums, en est à son 15e titre avec 9 chiens différents. «Le cavage est une véritable discipline sportive qui demande beaucoup d'entraînements et une vraie complicité avec le chien», confiait-elle lors de la proclamation des résultats.
Le public a suivi avec beaucoup d'attention le déroulement des épreuves. Le chien se présente avec son maître sur un carré délimité de 5 m sur 5. Il doit retrouver le plus rapidement possible les 6 truffes qui jouent à cache-cache sous cinq à dix centimètres de terre. Paulette Tedesco et Takis se sont imposés en moins de deux minutes.
«Les conditions climatiques n'étaient pas les meilleures. L'humidité fait en principe bien ressortir les arômes de la truffe mais la pluie tombée sans discontinuer a plutôt retenu les odeurs sur le sol», déclarait Jean-Louis Brassat Lapeyrière, président du jury et de la Société Canine de la Dordogne.
A l'occasion de la remise des prix, Jeanne Rouanne, conseillère municipale, a rappelé l'attachement de la ville pour le célèbre diamant noir marqué par la mise en place du marché de gros aux truffes, de l'Académie culinaire du foie gras et de la truffe et de la fête de la truffe notamment.
Le palmarès :
1er et 2nd : Takis et Alf avec Paulette Tedesco
3e : Rosza avec Jean-Pierre Masson
4e : Davalda avec Gérard Ferrari
5e : Candie avec Jean-Claude Cheneau
6e : Durizotti avec Pascal Chautraud
7e : Duc avec Geneviève Gomez
8e : Taora avec Christelle Nomine
9e : Dazzle avec Alexandre Desport
10e : Channel avec Anne Kleine
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